Lietojot vienreizējās ātrās ēdināšanas kastītes, cilvēki parasti mērcē irbulīšus, karotes un citus galda piederumus karstā ūdenī, domājot, ka tas ir tīrs, vai tiešām ar šo parasto karstā ūdens mērcēšanu var sasniegt dezinfekcijas mērķi?
Dezinfekcija ir paredzēta, lai novērstu slimību iekļūšanu mutē. Daudzas infekcijas slimības tiek pārnestas ēšanas laikā. Arī zinātniskās atziņas, ka baktērijas un vīrusi ir infekcijas slimību avots, ir dziļi iesakņojušās cilvēku sirdīs. Tāpēc karstā ūdens dezinfekcijai ir jānogalina vienreizējās lietošanas pārtikas kaste. baktērijas un vīrusi.
Karstā ūdens izmantošana patiešām var iznīcināt baktērijas un vīrusus vienreizējās lietošanas uzkodu kastēs. Mikroorganismu iznīcināšanas metodi karsējot sauc par sterilizāciju augstā temperatūrā, ko sauc arī par pasterizāciju. To joprojām izmanto pārtikas produktu, piemēram, piena, dezinfekcijai. pārāks. Tomēr, ja vēlaties sasniegt mikroorganismu iznīcināšanas mērķi, ir prasības attiecībā uz sildīšanas temperatūru. Dažādiem mikroorganismiem ir atšķirīga temperatūras tolerance. Ņemot par piemēru hepatīta vīrusu, A hepatīta vīrusu var inaktivēt 1 minūtē 85 grādu temperatūrā pēc Celsija, savukārt B hepatīta vīrusu var inaktivēt, vairākas minūtes vārot 100 grādu karstā ūdenī. .
Tāpēc, ja vēlaties iznīcināt mikroorganismus uz vienreizējās uzkodu kastes, jums vajadzētu izmantot tikko vārītu ūdeni un paturēt to šādā temperatūrā dažas minūtes. Vai tas būtu karsts ūdens vai tēja, ko pasniedz viesmīlis, ar to nevar apmierināties
Lai gan šī prasība, ko parasti izmanto pusdienotāju dezinfekcijas metode, var nogalināt dažus mikroorganismus, nevar sasniegt sagaidāmo sanitārijas un dezinfekcijas mērķi, un tai ir lielāks psiholoģiskais komforts.
Lietojot vienreizējās ātrās ēdināšanas kastītes, vajadzētu izvēlēties parastos produktus.
