Veselības riska novērtējums par bisfenola izdalīšanos no papīra servēšanas glāzēm karsējot

1. Papīra servēšanas krūzīšu un bisfenola A formu strukturālais sastāvs

1.1. Papīra servēšanas kausu pamatstruktūra un pārklājuma materiāli

Vienreizējās lietošanaspapīra servēšanas krūzesparasti sastāv no divām daļām: papīra substrāta un iekšējā pārklājuma. Papīra substrāts lielākoties ir izgatavots no pārtikas-koksnes celulozes vai citām augu šķiedrām, ko apstrādā celulozes, rafinēšanas un citos procesos, veidojot papīra pasniegšanas krūzes pamatmateriālu. Lai uzlabotu papīra pasniegšanas krūzes veiktspēju, piemēram, noplūdes-necaurlaidību un izturību, krūzes iekšējā siena parasti tiek pārklāta ar plānu plastmasas kārtu. Parastie materiāli ir pārtikas -PLA plēve vai polietilēna (PE) plēve.

Atkarībā no pārklājuma materiāla, vienreizējās lietošanaspapīra servēšanas krūzesTos galvenokārt iedala trīs veidos:

• Vaska{0}}pārklātas krūzes:papīra servēšanas krūzes ar vaska kārtu uz virsmas, galvenokārt izmanto auksto dzērienu turēšanai, jo vasks augstā temperatūrā kūst.
• Krūzes ar taisnām-sienu dubult{1}}sienām:Krūzes sieniņai ir divi papīra slāņi, starp kuriem ir gaiss, nodrošinot labu siltumizolāciju, taču šis dizains neietver īpašu ķīmisku pārklājumu.
• Polietilēna{0}}pārklājuma krūzes:Krūzes siena ir pārklāta ar plānu polietilēna kārtu, kas šobrīd ir visizplatītākais papīra pasniegšanas krūzes veids tirgū. Liešanas procesā uz polietilēna{1}}pārklātām glāzēm uz papīra virsmas ir uzklāts plāns polietilēna (PE) plastmasas pārklājuma slānis, galvenokārt plastmasas plēve, kas pārklāj krūzīti.

1.2. Bisfenola A izmantošanas veidi un formas papīra servēšanas krūzēs

Bisfenols A (BPA) ir svarīga organiskā ķīmiskā izejviela, ko galvenokārt izmanto rūpnieciski kā pamatmateriālu plastmasas un pārklājumu ražošanā. BPA parasti izmanto tādu materiālu sintēzē kā polikarbonāts (PC) un epoksīdsveķi, kas ir būtiski daudziem patēriņa un rūpniecības produktiem, ko izmanto mūsdienu dzīvē, tostarp daudzos lietojumos, kas ir būtiski sabiedrības veselībai un pārtikas nekaitīgumam.

Papīra pasniegšanas krūzīšu ražošanā BPA galvenokārt pastāv divos veidos:

• Kā epoksīda sveķu sastāvdaļa epoksīdsveķi galvenokārt ir izgatavoti no BPA. Lai gan pārklājuma sastāvs ir ļoti atšķirīgs, lielākā daļa izmanto epoksīdsveķus kā sastāvdaļu, lai nodrošinātu efektīvu pārklājuma veiktspēju. Epoksīda sveķus, kas satur BPA, parasti izmanto kā iekšējo pārklājumu pārtikas un dzērienu tvertnēm, nodrošinot aizsardzību un izturību pret koroziju.
• Kā tauku necaurlaidīga papīra pārklājuma sastāvdaļa dažos īpašos eļļošanas papīra pārklājumos bisfenols A (BPA) var būt kā piedeva vai reaktīvs monomērs, lai uzlabotu papīra smērizturības īpašības.

2. BPA izdalīšanās mehānisms un ietekmējošie faktori

2.1. Temperatūras ietekme uz BPA izdalīšanos

Temperatūra ir galvenais faktors, kas ietekmē BPA migrāciju nopapīra servēšanas krūzesdzērienos. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka BPA migrācijas daudzums no pārtikas iepakojuma papīra pakāpeniski palielinās, palielinoties temperatūrai. Konkrēti ar temperatūru saistītie dati{2}}ir šādi: Izdalīšanās ātruma atšķirības dažādos temperatūras diapazonos:

Kad ūdens temperatūra pārsniedz 50 grādus, bisfenola A (BPA) migrācija ievērojami palielinās. Eksperimentālie dati liecina, ka BPA izdalīšanās ātrums no papīra servēšanas krūzes, kas piepildīts ar verdošu ūdeni, ir 54 reizes ātrāks nekā istabas temperatūrā.

Temperatūras diapazons, kurā BPA migrācijas uzplūdi celofānā ir 50–55 grādi, papīra servēšanas glāzēs un petrolejas papīrā tas ir 65–70 grādi, bet krītpapīrā – 70–75 grādi.

Īpaši tīrā ūdenī kopējā BPA migrācija 95 grādu temperatūrā ir 8 reizes lielāka nekā 80 grādos. 10% etanola šķīdumā kopējā BPA migrācija 95 grādos ir 5 reizes lielāka nekā 80 grādos.

Saikne starp temperatūru un izdalīšanās ātrumu:

Pētījumi liecina, ka 80 grādu ūdens vannas apstākļos kopējā BPA migrācija ir nemainīga gan īpaši tīrā ūdenī, gan 10% etanola pārtikas aizstājējos. Tomēr 95 grādu ūdens vannas apstākļos kopējā BPA migrācija īpaši tīra ūdens pārtikas aizstājējos ir ievērojami augstāka nekā 10% etanolā. Kopējā BPA migrācija ir liela. Tas norāda, ka dažādiem pārtikas aizstājējiem ir atšķirīga BPA šķīdība augstas temperatūras apstākļos.

2.2. Laika ietekme uz izlaišanas ātrumu

Lietošanas laiks ir vēl viens svarīgs faktors, kas ietekmē BPA izdalīšanos. Ar ilgstošu saskares laiku BPA kumulatīvā izdalīšanās pakāpeniski palielinās, bet pieauguma ātrums pakāpeniski palēninās.

• Īstermiņa-saziņa (minūtēs):Eksperimenti liecina, ka BPA no parastas pārtikas{0}}plastmasas glāzes var pārvērsties karstā dzērienā tikai vienas minūtes laikā. Tas norāda, ka BPA izdalīšanās ir ātrs process, kas sākas uzreiz pēc saskares.
• Vidēja{0}} līdz -ilgtermiņa saziņa (stundas):Pētījumos atklāts, ka polikarbonāta materiālos BPA migrācija sāk paātrināties pēc 48 stundām, maksimālo migrācijas ātrumu sasniedzot 112 stundās, pēc tam migrācijas ātrums strauji palēninās. Tas norāda, ka BPA izlaišanai ir piesātinājuma punkts.
• Atbrīvojiet datus dažādos laika punktos:

Vienā pētījumā pētnieki vienreizējās lietošanas papīra servēšanas krūzēs ielēja krāna ūdeni, kas satur 0,0855 ng/ml bisfenola A (BPA). Pēc neilga brīža (apmēram dažas minūtes) BPA saturs krāna ūdenī pieauga līdz 3,12 ng/ml, kas ir 36 reizes.

2.3. Atšķirības dažādu veidu papīra servēšanas tasīšu izlaišanas īpašībās

Dažādu veidu papīra pasniegšanas krūzēm ir būtiskas atšķirības BPA izdalīšanās īpašībās pārklājuma materiālu un procesu atšķirību dēļ.

Atšķirības starp karsto un auksto dzērienu krūzēm:

Karsto dzērienu krūzēs parasti tiek izmantoti karstumizturīgāki pārklājuma materiāli, piemēram, augsta blīvuma polietilēns (ABPE) vai īpaši izstrādāti epoksīdsveķi. Šiem materiāliem ir labāka stabilitāte augstās temperatūrās, kā rezultātā BPA izdalīšanās ir salīdzinoši mazāka.
Auksto dzērienu krūzēs bieži tiek izmantots vaska pārklājuma process. Lai gan pats vasks nesatur BPA, vaska slānis augstā temperatūrā kūst, potenciāli pakļaujot iekšējo materiālu un palielinot citu ķīmisko vielu izdalīšanās risku.

Pārklājuma biezuma ietekme:

Pētījumi ir parādījuši pozitīvu korelāciju starp pārklājuma biezumu un BPA izdalīšanos. Lai gan biezāks pārklājums nodrošina labākas barjeras īpašības, tas arī nozīmē, ka pārklājumā var būt vairāk bisfenola A (BPA), kas noteiktos apstākļos var izdalīties.

Materiālo atšķirību ietekme:

PE pārklājuma papīra krūzes:Pašlaik tirgū pieejamās papīra servēšanas krūzes galvenokārt ir pārklātas ar zema-blīvuma polietilēnu (LDPE), un iegūtās papīra servēšanas krūzes sauc par PE-pārklātām papīra servēšanas krūzēm. Šī materiāla molekulārā struktūra ir ļoti stabila, un normālos lietošanas apstākļos BPA izdalīšanās ir zema.

PLA pārklājuma papīra krūzes:PLA (polipienskābe) ir bioloģiski noārdāma plastmasa. Pienskābi var ražot no fermentētiem cukuriem, kas iegūti no graudiem vai citām organiskām vielām, un pienskābi var polimerizēt, lai iegūtu polipienskābi. Bioloģiskās noārdīšanās spējas ziņā ar PLA-pārklātu papīru servēšanas krūzes ir pārākas par PE-pārklājuma krūzēm, taču to stabilitāte augstā temperatūrā prasa turpmāku izpēti.

Jaunas plastmasas{0}}bez pārklājuma papīra krūzes:Daži uzņēmumi sāk ieviest ūdens{0}plastmasas-bezūdens pārklājumu tehnoloģijas, piemēram, PHA (polihidroksialkanoāta) ūdens-pārklājumus un pilnībā bio-pārklājumus. Šie pārklājumi nesatur BPA{5}}, kas būtiski atrisina BPA izdalīšanās problēmu.

2.4. Citi ietekmējošie faktori

Papildus temperatūrai un laikam BPA izdalīšanos no papīra servēšanas glāzēm ietekmē vairāki citi faktori:

• Pārtikas simulatoru ietekme:Dažādiem pārtikas aizstājējiem ir atšķirīga BPA šķīdība. Pētījumi liecina, ka BPA vairāk migrē īpaši tīrā ūdenī nekā 10% etanolā, un šī atšķirība palielinās, palielinoties temperatūrai. Pie 80 grādiem kopējā BPA migrācija īpaši tīrā ūdenī un 10% etanolā ir attiecīgi 24,2 ug/L un 24,4 ug/L; tomēr pie 95 grādiem šie skaitļi ir attiecīgi 194,5 ug/L un 123,6 ug/L.
• pH ietekme:Bisfenola A (BPA) stabilitāte un migrācija dažādos pH apstākļos atšķiras. Pētījumi liecina, ka skābos un sārmainos apstākļos BPA izšķīšana palielinās. Tas var būt tāpēc, ka skāba un sārmaina vide ietekmē pārklājuma materiāla struktūru, tādējādi veicinot BPA izdalīšanos.
• Mehāniskā stresa ietekme:Mehāniskie spriegumi, piemēram, saspiešana un locīšana, ko lietošanas laikā izjūt papīra pasniegšanas krūzes, var sabojāt pārklājuma integritāti, palielinot BPA izdalīšanās ceļus. Papīra servēšanas krūzes ar nepietiekamu stingrību ir īpaši pakļautas deformācijai, ja tās ir piepildītas ar karstiem dzērieniem, kas var izraisīt pārklājuma plaisāšanu un paātrināt BPA izdalīšanos.
  

  

  

  

  ​

3. QBisfenola A (BPA) emisijas kvantitatīvais novērtējums no papīra servēšanas krūzēm

3.1. Faktiskie noteikšanas dati un koncentrācijas diapazons

Pārbaudot dažādu zīmolu un veidu papīra pasniegšanas krūzes tirgū, pētnieki ieguva lielu datu apjomu par BPA emisiju:

Dažādu pētījumu noteikšanas rezultātu salīdzinājums:

Naņdzjinas Medicīnas universitātes pētījumi: Salīdzinošā BPA satura noteikšana vienreizējās lietošanas papīra servēšanas krūzēs, vienreizējās plastmasas krūzēs un vienreizējās lietošanas pusdienu kastēs parādīja, ka BPA koncentrācija vienreizējās lietošanas papīra servēšanas krūzēs bija visaugstākā, gandrīz 30 reizes lielāka nekā vienreizējās lietošanas plastmasas glāzēs.

Kad vienreizējās lietošanas papīra pasniegšanas krūzē tika iebērts krāna ūdens, kas satur 0,0855 ng/ml BPA, pēc neilga brīža BPA saturs krūzē esošajā krāna ūdenī paaugstinājās līdz 3,12 ng/ml, palielinoties 36 reizes.

Ziemeļrietumu parastās universitātes pētījumi:Izmantojot augstas -izšķirtspējas šķidruma hromatogrāfijas-fluorescences noteikšanu, tika konstatēts, ka BPA saturs 10 papīra pasniegšanas krūzīšu paraugos ir no 51,92 līdz 128,9 mg/l.

Šis pētījums arī atklāja, ka simulētos lietošanas apstākļos (60 grādi, 30 minūtes) dažos paraugos tika konstatēta bisfenola A migrācija, kas pārsniedza valsts standarta ierobežojumu.

Citi pētījuma dati: Aptauja par komerciāli pieejamām papīra pasniegšanas krūzēm parādīja, ka bisfenola A noteikšanas līmenis bija 100%, un saturs svārstās no nenosakāma līdz vairākiem simtiem mikrogramu litrā.

Dažos ārkārtējos gadījumos, piemēram, mērcējot papīra servēšanas krūzes ūdenī, kas nesatur bisfenolu A-, pēc to sagriešanas gabalos, bisfenola A saturs mērcēšanas šķīdumā var sasniegt 3,12 ng/ml.

Izlaiduma diapazons dažādos lietošanas apstākļos:

Pamatojoties uz visaptverošu vairāku pētījumu analīzi, bisfenola A izdalīšanās papīra servēšanas krūzīšu klāsts dažādos lietošanas apstākļos ir šāds:

3.2. Salīdzinošā analīze ar starptautiskajiem standartiem

Dažādās valstīs un reģionos ir atšķirīgi bisfenola A (BPA) ierobežojumi materiālos, kas nonāk saskarē ar pārtiku, un tas atspoguļo atšķirīgu priekšstatu par veselības apdraudējumiem, kas saistīti ar BPA:

Standartu salīdzinājums pēc valsts/reģiona:

Standarta atšķirību iemeslu analīze:

• Atšķirības riska novērtēšanā:Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) ieviesīs BPA ierobežojumu 2023. gadā. BPA pieļaujamā dienas deva (TDI) ir krasi samazinājusies no 4 ug/kg ķermeņa masas dienā līdz 0,2 ng/kg ķermeņa masas dienā, kas ir samazinājums 20 000 reižu. 

ASV FDA, pamatojoties uz savu jaunāko drošības novērtējumu, pašreizējo BPA lietošanas līmeni pārtikas traukos un iepakojumos uzskata par drošu un saglabā 0,6 mg/kg robežvērtību.

• Atšķirības regulējumā: Ķīna un ES vairāk koncentrējas uz jutīgu iedzīvotāju grupu, piemēram, zīdaiņu un mazu bērnu, aizsardzību, un tāpēc tās ir ieviesušas stingrākus ierobežojumus vai pat pilnīgus aizliegumus attiecībā uz zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētiem produktiem.

ASV standarti ir salīdzinoši saudzējoši, taču daži štati, piemēram, Kalifornija, ir ieviesuši stingrākus vietējos noteikumus, piemēram, pieprasot, lai BPA saturs šķidruma, pārtikas vai dzērienu traukos bērniem, kas jaunāki par 3 gadiem, ir mazāks vai vienāds ar 0,1 ppb.

• Testēšanas metožu atšķirības: dažādas valstis var izmantot dažādas testēšanas metodes un nosacījumus, kas var ietekmēt galīgo robežstandartu noteikšanu.

Piemēram, Ķīnas standarti pieprasa izmantot HPLC vai UPLC{0}}MS/MS metodes, savukārt dažas valstis var izmantot citas metodes.

3.3. Papīra pasniegšanas krūzes produktu atbilstības analīze:

Saskaņā ar Ķīnas tirgus paraugu ņemšanas datiem bisfenola A (BPA) atbilstības statuss papīra servēšanas kausu izstrādājumos ir šāds:

2022. gada valsts uzraudzības un izlases veida pārbaužu rezultāti liecināja, ka papīra servēšanas tasīšu produktu neatbilstības rādītājs-bija 6,9%, kas ir par 0,2 procentpunktiem mazāk nekā iepriekšējā izlases veida pārbaudē. No sešām galvenajām izlasē iekļautajām rūpniecības kopām Dzjansu provincē bija visaugstākais neatbilstības līmenis — 21,1%, bet Šanhajā, Džedzjanā un Šandunā — 0%. Ne-atbilstības vienumi galvenokārt bija vērsti uz tādiem fiziskajiem rādītājiem kā kausa stīvums un noplūdes veiktspēja, savukārt ķīmisko rādītāju (tostarp BPA) neatbilstības līmenis bija salīdzinoši zems.

Jāņem vērā, ka, lai gan kopējais ķīmisko indikatoru atbilstības līmenis ir augsts, dažiem produktiem joprojām ir pārmērīgs BPA līmenis, īpaši augstas{0}}temperatūras apstākļos. Tāpēc patērētājiem, izvēloties un lietojot papīra servēšanas krūzes, joprojām ir jāapzinās attiecīgie riski.

4. Bisfenola A ietekmes uz cilvēka veselību novērtējums

4.1. Bisfenola A toksiskā ietekme un darbības mehānismi

Kā tipisks endokrīnās sistēmas traucētājs bisfenols A daudzpusīgi ietekmē cilvēka veselību. Pētījumi ir parādījuši, ka bisfenolam A (BPA) ir estrogēnam līdzīga struktūra, kas ļauj tam atdarināt dabiskā estrogēna ietekmi uz cilvēka ķermeni. Tas saistās ar estrogēnu receptoriem, tādējādi traucējot normālu endokrīnās sistēmas darbību.

Endokrīnās sistēmas traucējumu mehānisms:BPA molekulārā struktūra ir līdzīga estradiola, cilvēka ķermeņa izdalītā estrogēna, molekulārajai struktūrai. Tas var saistīties ar estrogēnu receptoriem (ER un ER), radot estrogēnu -līdzīgu vai anti-estrogēnu iedarbību. Pētījumi atklāja, ka BPA ir arī anti-vairogdziedzera hormona aktivitāte, traucējot normālu trijodtironīna (T3) saistīšanos ar vairogdziedzera hormonu receptoriem. Turklāt dati, kas balstīti uz rauga reportiera gēnu pārbaudēm, liecina, ka BPA ir arī neliela antiandrogēna aktivitāte.

Ietekme uz reproduktīvo sistēmu:BPA ietekme uz reproduktīvo sistēmu ir viena no agrākajām un rūpīgāk pētītajām jomām. Eksperimenti ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka pat ļoti mazās BPA devās mātītēm var izraisīt priekšlaicīgu pubertāti, samazinātu spermatozoīdu skaitu un prostatas palielināšanos. Pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka BPA var ietekmēt sieviešu olšūnu kvalitāti, vīriešu spermatozoīdu skaitu un pat radīt potenciālus riskus augļa attīstībai.

Ietekme uz vielmaiņas sistēmu:Jaunākie pētījumi ir atklājuši ciešu saistību starp bisfenolu A (BPA) un vielmaiņas slimībām, piemēram, aptaukošanos un diabētu. Epidemioloģiskie pētījumi liecina, ka:

• 2. tipa diabēta ģenētiskā riska rādītājs (GRS) un BPA iedarbība mijiedarbojas patoloģiskas glikozes metabolisma procesā. Personām, kurām ir 2. tipa diabēta jutības gēni, BPA iedarbība var būt viens no riska faktoriem, kas pasliktina glikozes metabolismu.
• Pēc-pārbaudes pētījumos ir atklāts, ka BPA līmenis ir saistīts ar paaugstinātu centrālās aptaukošanās risku, un augsta BPA iedarbība var būt potenciāls centrālās aptaukošanās riska faktors.
• Pētījumos atklāts, ka BPA koncentrācija cilvēka taukaudos ir daudz augstāka nekā plazmā un citos orgānos, kas liecina, ka tam var būt hroniska un ilgstoša ietekme uz lipīdu{0}}vielmaiņu.

Ietekme uz imūnsistēmu:Savā 2023. gada atkārtotajā novērtējumā Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) identificēja imūnsistēmu kā visjutīgāko sistēmu pret BPA iedarbību. Pētījumos atklāts, ka BPA ir galvenā ietekme uz peles Th17 šūnām, kurām ir izšķiroša nozīme šūnu imūnmehānismos un kuras ir iesaistītas iekaisuma slimību, tostarp autoimūnu slimību un plaušu iekaisuma, attīstībā.

Kancerogēns risks:Dati liecina, ka bisfenolam A (BPA) ir noteikta embriotoksiska un teratogēna iedarbība, un tas var ievērojami palielināt olnīcu vēža, prostatas vēža, leikēmijas un citu vēža veidu risku dzīvniekiem. Perspektīvā kohortas pētījumā, kas balstīts uz Nacionālo veselības un uztura pārbaužu aptauju (NHANES) Amerikas Savienotajās Valstīs, tika atklāta U-formas saistība starp BPA iedarbību urīnā un mirstību no vēža, ar zemāku BPA līmeni (<1.99 ng/ml) associated with a higher risk of cancer mortality.

4.2. Drošības sliekšņi un iedarbības novērtējums

Lai novērtētu bisfenola A (BPA) risku cilvēka veselībai, regulējošās aģentūras dažādās valstīs ir noteikušas atbilstošus drošības sliekšņus:

Pieņemamās dienas devas (ADI) standartu attīstība:

• Agrīnie standarti: ASV FDA sākotnēji noteica pieļaujamo BPA dienas devu 50 ug/kg ķermeņa svara dienā, kas nozīmē, ka 60 kg smags pieaugušais nedrīkst uzņemt vairāk par 3 mg BPA dienā.
• Izmaiņas ES standartos: Eiropas Komisija 2015. gadā paaugstināja standartu līdz 4 ug/kg ķermeņa svara dienā, bet 2023. gadā to palielināja vēl 20 000 reižu, pieprasot, lai BPA uzņemšana nepārsniegtu 0,2 ng/kg ķermeņa svara dienā.
• Ķīnas standarti: Ķīna pašlaik izmanto migrācijas robežu 0,6 mg/kg, bet tai ir stingrākas prasības zīdaiņu un mazuļu produktiem.

Iedzīvotāju ekspozīcijas līmeņa novērtējums:

Pamatojoties uz vairāku pētījumu meta{0}}analīzi, BPA iedarbības līmeņi dažādos reģionos atšķiras:

Pētījumi Ķīnā liecina, ka 95% Guandžou, Uhaņas un Dzjinaņas iedzīvotāju uztura BPA iedarbības līmenis ir attiecīgi 0,27, 0,28 un 0,26 ug/kg/dienā, un tas viss ir ievērojami zemāks par pieļaujamo dienas devu 50 ug/kg·bw/dienā Amerikas Savienotajās Valstīs. Tomēr šie dati galvenokārt ir balstīti uz pakļaušanu uzturam un neietver pakļaušanu citiem ceļiem (piemēram, ieelpojot un saskaroties ar ādu).

Papildu ekspozīcija papīra pasniegšanas krūzes dēļ Lietošana:

Pamatojoties uz iepriekšējiem testa datiem, mēs varam novērtēt papildu BPA iedarbību, ko rada papīra pasniegšanas krūzes izmantošana:

Pieņemot, ka 60 kg smags pieaugušais katru dienu izmanto vienu papīra porcijas krūzi karsta dzēriena (250 ml) turēšanai, papildu iedarbība šādos apstākļos ir šāda:

Telpas temperatūra (25 grādi):<0.001 μg/kg bw/day

• 60 grādi: 0,0025–0,025 ug/kg ķermeņa masas dienā
• 80 grādi: 0,025–0,125 ug/kg ķermeņa masas dienā
• 95 grādi: 0,1-1 ug/kg ķermeņa masas dienā

Redzams, ka augstas{0}}temperatūras apstākļos BPA uzņemšana caur papīra pasniegšanas krūzēm var radīt ievērojamu daļu no kopējās iedarbības.

4.3. Jutības atšķirības starp dažādām populācijām

Pastāv būtiskas atšķirības BPA jutīgumā dažādās populācijās, tostarp visneaizsargātākās grupas:

• Augļi un zīdaiņi: BPA var šķērsot placentas barjeru un ietekmēt augļa attīstību. Vēl svarīgāk ir tas, ka šī bojājuma sēklas tiek sētas jau augļa stadijā: bisfenols A (BPA) var traucēt aizkuņģa dziedzera attīstības galveno gēnu (piemēram, Pdx1 un Ngn3) ekspresiju, kā rezultātā samazinās šūnu īpatsvars. Pat ja dzimšanas brīdī cukura līmenis asinīs ir normāls, vielmaiņas traucējumu risks pieaugušā vecumā jau ir iepriekš noteikts. Pētījumi arī atklāja, ka augļa iedarbība uz BPA var izraisīt ietekmi uz veselību mūža garumā, tostarp reproduktīvās sistēmas anomālijas un neiroloģiskās attīstības traucējumus.
• Bērni:Bērni ir jutīgāki pret BPA nekā pieaugušie, galvenokārt tāpēc, ka:

Bērni ir salīdzinoši vieglāki, kā rezultātā viņu organismā ir augstāka BPA koncentrācija ar tādu pašu devu.
Bērnu vielmaiņas sistēmas nav pilnībā attīstītas, un viņu spēja detoksicēt kaitīgās vielas ir vājāka.
Bērni atrodas kritiskā izaugsmes un attīstības periodā, padarot viņu endokrīnās sistēmas jutīgākus pret traucējumiem.

Pētījumi liecina, ka bērniem ir lielākas iespējas tikt pakļautam BPA iedarbībai dažādos veidos (tostarp pārtikas iepakojumā, rotaļlietās un ikdienas vajadzībām), un viņu uzvedības īpatnības (piemēram, košana un roku{0}}mutes kustības) palielina saskares risku.

• Grūtnieces:Grūtnieces ir vēl viena grupa, kurai jāpievērš īpaša uzmanība. Papildus savai veselībai grūtnieces saskaras arī ar risku saskarties ar augli. Pētījumi liecina, ka bisfenola A (BPA) iedarbība grūtniecības sākumā var izraisīt astmu un citas zīdaiņu slimības, negatīvi ietekmējot normālu augļa attīstību. Turklāt BPA var tikt nodots zīdaiņiem ar mātes pienu, turpinot ietekmēt viņu veselību.
• Gados vecāki cilvēki un cilvēki ar novājinātu imunitāti:Gados vecākiem cilvēkiem un tiem, kuriem ir novājināta imūnsistēma, ir mazāka izturība pret vides piesārņotājiem, piemēram, BPA, jo samazinās ķermeņa funkcijas. Jo īpaši tie, kuriem ir hroniskas slimības, var būt jutīgāki pret BPA toksisko iedarbību.

4.4. BPA alternatīvu riski veselībai

Sakarā ar veselības strīdiem, kas saistīti ar BPA, daudzi ražotāji ir pievērsušies BPA alternatīvu izmantošanai. Tomēr arvien vairāk pētījumu liecina, ka šīs alternatīvas nav pilnīgi drošas:

Galvenās alternatīvas un to īpašības:

• Bisfenols S (BPS):Kā trešās paaudzes -alternatīva BPS sulfonila tilta struktūra uzlabo molekulāro polaritāti, paaugstinot polisulfona sveķu stiklošanās temperatūru par 30–50 grādiem.

Tomēr BPS uzrāda jaunas iezīmes tās endokrīno{0}}traucējošo iedarbību: tā vairogdziedzera hormonu-traucējošā aktivitāte ir 1,5 reizes lielāka nekā BPA, un tas var uzsūkties caur ādu; pēc saskares ar termopapīru, ādas absorbcija var sasniegt 1 ug 10 minūšu laikā.

Jaunākie Vācijas Federālās vides aģentūras 2024. gadā iegūtie toksikoloģiskie dati liecina, ka BPS pusperiods cilvēka ķermenī ir divreiz lielāks par Zemes orbītu salīdzinājumā ar BPA, tādējādi apgrūtinot vielmaiņu un lielāka iespējamību, ka tā "iestājas" placentā.

• Bisfenols F (BPF):Kā otrās paaudzes -alternatīva BPF metilēna savienojošā struktūra samazina steriskos šķēršļus, pazeminot epoksīdsveķu sistēmu viskozitāti par 40% un ievērojami uzlabojot apstrādes veiktspēju.

Pētījumos atklāts, ka BPF akūtā toksicitāte ir gandrīz vienāda ar BPA, savukārt daži eksperimenti liecina, ka tā estrogēnā aktivitāte [trūkstošs daudzums] reizes pārsniedz BPA . 1/10, bet ar spēcīgāku vairogdziedzera hormonu-traucējošo efektu.

Uzņēmums pārgāja uz bisfenolu F (BPF) kārbu pārklājumu ražošanā, un rezultāti uzrādīja augstāku estrogēnu aktivitāti.

Citas alternatīvas:

• Bisfenols AF (BPAF): 10 reizes spēcīgāk aktivizē estrogēnu receptorus (ER) nekā BPA.
• Tetrametilbisfenols F (TMBPF): neuzrādīja būtisku endokrīno sistēmu{0}}traucošu darbību un tiek uzskatīta par salīdzinoši drošu alternatīvu.

Bisfenols B (BPB), bisfenols Z (BPZ) utt.: Šo savienojumu drošība joprojām tiek novērtēta.

Biežas problēmas ar alternatīvām:

Pētījumi liecina, ka šīm bisfenola A alternatīvām ir šādas kopīgas problēmas:

• Strukturālā līdzība: to molekulārās struktūras ir ļoti līdzīgas BPA, iegūstot segvārdu "BPA ar citu nosaukumu".
• Endokrīnās sistēmas traucējumi: Zinātnieku veiktie eksperimenti in vitro ir apstiprinājuši, ka šīm alternatīvām ir līdzīga vai pat spēcīgāka aktivācijas ietekme uz estrogēnu receptoriem nekā BPA.
• Regulatory lag: Tāpēc, ka šīs alternatīvas tiek apsvērtas... "Jaunajām vielām" ir normatīvās nepilnības daudzās valstīs, kur standarti vēl nav tikuši līdzi.

Kumulatīvā ietekme. Vairāku alternatīvu vienlaicīga izmantošana var radīt kumulatīvu ietekmi, un to kopējā ietekme uz veselību joprojām nav skaidra.

Tāpēc “bez BPA{0}}” nav vienāds ar “drošu”, un patērētājiem ir jābūt piesardzīgākiem, izvēloties produktus.